Najkrajšia torta 2019

Najkrajšia torta Slovenska 2019 – 10. ročník

Slávnostná torta neodmysliteľne patrí ku každej výnimočnej udalosti. V divadelnej sále v Púchove, kde sa konal už 10. ročník obľúbenej súťaže o Najkrajšiu tortu Slovenska, ste mali možnosť vidieť niekoľko slávnostných tort naraz. Súťaž organizuje Klub cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov pod záštitou Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove. Odborným garantom je Slovenský zväz kuchárov a cukrárov, člen celosvetovej organizácie WACS s veľkou podporou mesta Púchov. Na otvorení sa súťažiacim a hosťom  prihovorili Mgr. Iveta Mináriková, riaditeľka Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove, predsedníčka klubu cukrárov SZKC Mgr. Jozefína Zaukolcová a predseda hodnotiacej komisie Michal Baniar a zástupca primátorky mesta Púchov Ing. Lukáš Raník.

Tradícia tejto súťaže odštartovala už pred 11 rokmi nultým ročníkom pod názvom Najkrajšia torta Považia. O súťaž prejavili záujem súťažiaci z celého Slovenska, a tak získala kredit súťaže „O Najkrajšiu tortu Slovenska“. Na 10. ročníku súťažili talentovaní cukrári z  Liptovského Mikuláša, Žiliny, Piešťan, Bošáce, Zvolena, Trenčína, Pruského, Púchova, Martina, Čadce, Popradu,  Bolerázu, Krupiny a Považskej Bystrice. 32 Súťažiacich  vytvorilo krásne umelecké diela, pri ktorých použili nové postupy zdobenia,  umelecké techniky v kombinácii so zaujímavo doladenými chuťami jednotlivých surovín. Návštevníci mali možnosť obdivovať vystavené diela, odborná porota hodnotila prácu ich tvorcov. Hodnotila sa  originalita, nápaditosť, precíznosť, používanie moderných prvkov, viaceré technológie zdobenia, módne trendy, vhodné chuťové a farebné doladenie, celkový dojem, dodržanie časového limitu, čistota, dodržiavanie hygienických zásad a samotná prezentácia. Bolo zakázané používať nejedlé časti a polystyrénové podstavce. Porotcovia boli certifikovaní profesionáli a hodnotili podľa kritérií WACSu. Profesionálni i amatérski cukrári súťažili v 4 kategóriách.

K/1 – senior - Viktória Mikolajova, Žilina

K/2 – junior – do 21 rokov - Júlia Staníková, Bianka Badíková,

                                              Hotelová akadémia Žilina

K/3 – zvláštna kategória – netradičné torty - Lucia Mizerová, Ostrov pri Piešťanoch 

K/4 – špeciálna kategória - torty drip, nahé, raw – Petra Masárová , Martin

Podľa počtu získaných bodov boli zaradení do  hodnotiacich pásiem -  zlaté, strieborné a bronzové.

V každej kategórii boli udelené prvé tri  miesta a o absolútnom víťazovi rozhodla chuť torty.

Víťazka Viktória Mikolajová zo Žiliny si okrem vecných cien od sponzorov odniesla a aj finančnú odmenu v 500,-  eur.

Ďakujem súťažiacim za účasť, komisii za objektívne hodnotenie  a sponzorom za podporu.

Mgr. Jozefína Zaukolcová, predsedníčka klubu cukrárov SZKC