Debarierizácia väčších stredných škôl
Pomáhajúce profesie v edukácii detí a žiakov a Pomáhajúce profesie v edukácii detí a žiakov II
QR kód školy
Práca majstra odbornej výchovy
Práca majstra odbornej výchovy na našej škole.
Majster OV odboru cukrár podľa určených technologických postupov vyrába cukrárske výrobky, pripravuje cestá a hmoty, spracováva čokoládu na čokoládové výrobky, pripravuje ozdoby, vyrába zákusky, cukrovinky a torty. Okrem príjmu, kontroly a skladovania potrebných surovín a polotovarov sa stará aj o výrobu. Dohotovuje výsledné cukrárske produkty, cukrovinky, zákusky a torty. Finálne výrobky aranžuje podľa požiadaviek zákazníkov. Počas tejto práce učí svojich žiakov cukrárskemu umeniu a jeho zručností.
V januári 2016 majsterka OV Mgr. Jozefína Zaukolcová spolu so svojimi žiakmi pripravila dve náročné torty:
- na 15. ročník stretnutia heligonkárov Púchovskej doliny, Lúky pod Makytou
Zaujímavosť:
Torta vážila 28 kg, použilo sa na ňu 80 vajec, 50 cm výška, rozmer spodnej časti 40cm x 40 cm - 15. výročie spoločnosti CBA SK , a.s., logo CBA v 3D prevedení
Zaujímavosť:
Torta vážila 15 kg , použilo sa na ňu 45 vajec, rozmer 45cm x 35 cm
Dokumenty na stiahnutie
- Akcia__Akademia_na_marec.pdf | PDF (470,3 KB)
Fotogaléria
