Prax I .AH v cukrárni Akadémia

Sme žiaci prvého ročníka v odbore hotelová akadémia. Na praxi v odbore čašník sme si vyskúšali veľa neobjavených zručností, ako sú napríklad: obsluhovanie, základy techniky nastierania couvertu a podávania jedál v jednoduchej obsluhe. Počas dištančného vzdelávania sme si na online hodinách precvičovali lúpanie  ovocia. Po návrate na prevádzku cukrárne Akadémia sme sa rozcvičili v príprave bagiet a rožkov pre školský bufet.  V učebni sme si oživili techniku obsluhy, prácu s forlégom a na záver sme si odskúšali flambovanie ovocia a prípravu cappucina. Na našej prevádzke servírujeme cukrárenské výrobky našich cukrárov a k tomu ponúkame chutné kávy. Tešíme sa na nové zážitky a vedomosti z odboru kuchár.

                                  

                                                                                              Žiaci I.AH


Fotogaléria

Kalendár podujatí

Predchádzajúci mesiac November 2013 Nasledujúci mesiac
Po Ut St Št Pi So Ne
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27

od 27.11.2013, 13:31 do 28.11.2013, 13:31

od 24.9.2013, 12:46 do 27.11.2013, 12:46

28

od 27.11.2013, 13:31 do 28.11.2013, 13:31

29 30